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Mezcal « Augurio » Ensamble (assemblage) 70cl

Mezcal « Augurio » Ensamble (assemblage) 70cl

98,00 €Precio

C’est un mezcal très complexe et agréable avec des notes de fleurs des bois, de terre humide et de bois, fait à partir de 2 agaves : Tobalá et Cuishe. 

 

  • Catégorie : Mezcal artisanal, 100% agave. 
  • Classe : Blanco (Jeune) 
  • Plante : Agave « Tobalá » (Potatorum) et 
  • Agave « Cuishe » (Karwinskii) 
  • Age maturité de l’agave : Respectivement 12 et 17 ans 
  • Coupe de l’agave : Avec machette 
  • Four : Conique en pierre 
  • Broyage : Meule (Tahona) 
  • Fermentation : Naturelle, dans des tonneaux de bois de pin 
  • Distillation : Double, alambique cuivre en serpentin, à partir de cœur de l’agave 
  • Degré alcoolique : 45% Alc. Vol. 
  • Volume : 70 cl 
  • Produit à : Santiago Matatlán, Oaxaca, Mexique 
  • Maître mezcalero : Vicente Rodríguez (3ème génération)
  • Température idéale : 18 °C 
Solo 5 disponible(s)
  • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

    "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération"

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