Mezcal Cómplice Orígenes Agave Espadín - Jeune - 70 cl

Grâce à son profil plus soyeux et son degré d'alcool maîtrisé, c'est le mezcal idéal pour s'initier à la richesse de cet élixir. C'est une expression jeune, affranchie de l'agressivité des spiritueux traditionnels, qui éveille les sens et crée une première connexion harmonieuse avec l'esprit de l'agave.

Agave : Angustifolia Haw (Espadín), maturité 8 à 10 ans.
Catégorie : Blanco/Joven.Degré d'alcool : 40 % Vol.
Maître Mezcalero : Edgar García.Origine : San Baltazar Guelavila, Oaxaca.
Robe : Cristalline et brillante.
Nez : Attaque légèrement fumée, évoluant vers des notes herbacées et d'agrumes frais.
Palais : Texture soyeuse, dominante d'agrumes doux et de fruits frais.
Accords Mets & Mezcal : Cuisine de la mer (ceviche, poissons grillés), quesadillas traditionnelles, mets frais ou légèrement crémeux.
Contenu : 700 cl.